10 Recetas de bebidas tradicionales cubanas

Desde Turismoencuba queremos ofrecerte información de algunas recetas y modo de preparación de coctéles cubanos tan famosos como el Mojito,Cuba Libre,Daiquirí,Ron Collins ,Piña Colada o Mulata.

Un detalle importante a la hora de preparar estas bebidas o cócteles es que el Ron debe ser cubano(sabe mejor ;) especialmente Carta Blanca,el azúcar de caña y el limón que está presente en la preparación de la mayoría de las bebidas debe ser verde y natural y por último en el caso del Daiquirí el hielo debe ser fino y seco para que se logre la textura.

Una vez que viaje a Cuba si ese es su caso puede degustar estos cócteles en la mayoría de los bares que se encuentran en los hoteles,restaurantes y cafeterías.
Para el Daiquirí se recomienda el Floridita, considerada la cuna de esta bebida
Para el Mojito se recomienda en La Habana a la Bodeguita del Medio
Recetas de Cócteles y preparación
Daiquirí Frappé:
1 1/2 onzas de ron carta blanca
1 cucharada de azúcar
1/2 onza de jugo de limón
5 gotas de marrasquino
Hielo frappé

Ponga los ingredientes en una batidira eléctrica teniendo en cuenta que el hielo debe cubrirlos.Bata bien y sirva directamente en la copa.
nota:El Daiquirí no debe quedar como un helado,debe de quedar semi sólido para poder bebeerlo a sorbos.

Papa Hemingway Special
Este cóctel no fué concebido para Hemingway,sino que fué una innovación del Daiquirí sugerida por el propio escritor.
Modo de preparación
2 onzas de ron carta blanca
1/2 cucharadita de jugo de toronja
5 gotas de marrasquino
1 cucharadita de jugo de limóm
Hielo frappé

Ponga los ingredientes en una batioira eléctrica teniendo en cuenta que el hielo debe cubrirlos.Bata bien y sirva directamente en la copa.Adorne con una rodaja de piña

El Mojito: Es especialidad de la Bodeguita del Medio,combina muy bien con la comida criolla como el puerco asado y el arroz congrí .

Modo de preparción del Mojito
1 1/2 onza de ron carta blanca
1/2 onza de jugo de limón
3 ramitas de hierbabuena(menta)
1 cucharadita de azúcar
2 cubitos de hielo.
En un vaso de 8 onzas disuelva el azúcar en el jugo del limón.Añada una ramita de hierba buena(menta) y macérala un poco para que suelte el jugo.Ponga el hielo y revuelva.Añada el ron y rellene con agua efervescente.

Fizz de Piña
1 1/2 onzas de ron carta blanca
1 onza de jugo de piña
1 cucharadita de azúcar
Hielo picado
Agua efervescente

Bata bien y cuele en un vado de 8 onzas.Rellene con el agua efervescente.

El Cuba Libre:
1 1/2 onzas de ron carta blanca o carta oro
2 cubitos de hielo
Refresco de cola

El Ron Collins: Muy apreciado en los bares de los grandes hoteles:
1 1/2 onzas de ron carta blanca
1/2 onza de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar
Agua efervescente
3 cubitos de hielo
En un vaso de 10 onzas disuelva el azúcar en el jugo de limón.Añada el hielo y el ron.Rellene con agua efervescente.Adorne con una lasca de naranja y una guinda.

El Greta Garbo.
1 onza de ron carta blanca
1/2 onza de jugo de lomóm
1 cucharadita de marrasquino
1/2 cucharadita de azúcar
3 gotad de Pernod
Hielo frappé
Poner los ingredientes en una batidora eléctrica.Batir y servir directamente en la copa.

Cubanito
1 1/2 onzas de ron carta blanca
4 onzas de jugo de tomate
1/2 onza de jugo de limón
5 gotas de salda inglesa
Picante y sal al gusto
Hielo
En un vaso largo mezcle los ingredientes.Añada dos o tres cubitos de hielo y remueva.

El Mulata
1 onza de ron añejo
1 onza de licor o elixir de cacao
1/2 onza de jugo de limóm
1 cucharadita de azúcar
Hielo frappé

Bátalo bien y sirva en una copa.

Piña Colada
1 onza de ron carta blanca
2 onzas de horchata de coco y piña

Batir en la coctelera y servir en copa con hielo

Otras bebidas meno conocidas internacionalmente pero que le pueden sorprender

Canchánchara
Se dice que en plena «manigua» las fuerzas mambisas bebían canchánchara, hecho a base de aguardiente, miel de abeja y hielo cuando era posible, lo que resultaba una bebida energizadora que permitía aliviar penas y dolores corporales.
Actualmente este cóctel se bebe en la ciudad de Trinidad.

Algunos cócteles creados más recientes

Cóctel Ocaso, elaborado a base de Havana Club 7 años (30 ml), licor de manzana verde (30 ml) y licor de kiwi (30 ml), el que se completa con jarabe de kiwi sin alcohol y agua carbonatada, decorado con una cesta de manzana y variedad de frutas tropicales.

Adán y Eva, confeccionado a base de Campari, Licor de manzana verde, Martíni Bianco y ron Havana Club 5 años

El Habana Loco. El último de los cocteles cubanos y el que esta más de moda entre los jóvenes
1/5 de ron blanco y
4/5 de Orangina
3 cubitos de hielo
1 rajita de naranja:
Batir y servir.